Петербургская сеть пекарен «Коржов» (входит в ГК «Корнеев групп») начинает работу в Москве и планирует запустить до конца текущего года минимум три ресторана в столице. В данный момент компания ведёт переговоры с партнёром, который может выступить в роли соинвестора данного проекта. По словам генерального директора ГК «Корнеев групп» Ивана Корнеева, на запуск каждого заведения площадью 150-200 м2 в столице потребуется порядка 25-30 млн рублей. При этом в перспективе в Москве планируется открыть до 60 точек сети «Коржов». В беседе с изданием «Ведомости Северо-Запад» Иван Корнеев рассказал, что хотя изначально сеть «Коржов» развивалась в формате пекарен, сейчас ООО «Альфа Трейд» (юрлицо ГК «Корнеев групп») планирует перейти в сегмент daily restaurant («рестораны на каждый день»), чтобы предлагать гостям блюда, приготовленные «из-под ножа». На сегодняшний день в России работают 27 точек сети «Коржов», одна из них находится в Казани, остальные — в Петербурге и Ленинградской области. Также известно, что до конца года в Северной столице должны появиться три новых ресторана данной сети. При этом если в городе на Неве средний ценник в заведениях формата daily restaurant составляет около 1 тыс. рублей, в московских ресторанах цены будут несколько выше. Ранее «Деловой Петербург» рассказывал, что создатели петербургской сети закусочных «Чайная ложка» откроют бизнес на Бали.