Согласно результатам недавнего исследования, себестоимость петербургских пышек — одного из фирменных городских блюд, — оказалась ниже всего в Зеленогорске, Петергофе и Пушкине. Представители агрегатора скидок, акций и кешбэка «Едадил» пришли к таким выводам, проанализировав стоимость основных ингредиентов, необходимых для домашнего приготовления этого десерта в домашних условиях: пшеничной муки, яиц, дрожжей, сахара, растительного масла и сахарной пудры. При этом итоговая цена продуктов, потраченных на изготовление сладких булочек, учитывалась с использованием доступных в приложении «Едадил» скидок. Так, в Зеленогорске себестоимость одной пышки с учётом итоговой скидки 15% составила 24,08 рублей, а в Петергофе и Пушкине, где скидка составила 23% — 24,31 рублей и 24,38 рублей соответственно. Также в пятёрку лидеров по самой низкой себестоимости домашних пышек вошли Красное Село и Кронштадт, где одна пышка тоже стоит в пределах 24 рублей при итоговой скидке 21% и 20%. Ранее этой осенью Роспатент зарегистрировал первое географическое указание в Петербурге, им стали «Ленинградские пышки». Также «Деловой Петербург» рассказывал, что в последнее время в Северной столице активно развиваются сети с монокухней. Например, в прошлом году в городе открылись новые пышечные «Пышки Вприпрыжку», а также появилось сразу несколько заведений, которые предлагают bubble tea. Впрочем, е если смотреть объективно, чистый моноформат практически недостижим. Подробности — в материале Дарьи Зайцевой.