Власти Петербурга запустили новую программу поддержки бизнеса, в рамках которой хотят обеспечить спальные районы города заведениями общепита по франшизе. По проекту Смольный будет покрывать до 90% паушального взноса для новых кафе и ресторанов, сообщил губернатор Александр Беглов. «Мы определили перечень районов, где сейчас есть высокий спрос от жителей. Именно там появятся семейные кафе, локальные уютные места для отдыха и работы», — пишет градоначальник в соцсетях. В программу также включены обучающий курс по франчайзингу, юридическая поддержка и консультация по вопросам бизнес-планирования, которые предоставляются бесплатно. Программу «Развитие точек общественного питания как гастрономического элемента Креативных индустрий» реализует городской Фонд развития субъектов малого и среднего предпринимательства. Как ранее писал «ДП», Петербург опередил Москву по росту цен в заведениях общепита с начала текущего года. С января по сентябрь средний чек в петербургских ресторанах и барах увеличился до 3520 рублей. В городе также продолжает развиваться формат dark kitchen — сегмент кухонь, работающих только на доставку. Хотя эксперты считают, что рынок уже заполнен.