Крупные производители сливочного масла не сокращают поставки и выполняют все обязательства. Об этом заявил генеральный директор ООО «Ува-молоко» Александр Емшанов по итогам совещания в правительстве РФ. По его словам, крупные производители сливочного масла не сокращали производство и выпускают продукт в тех же объёмах, что и ранее. Емшанов отметил, что поставки масла сократили только лишь некоторые локальные производители. А все представители крупных молочных компаний, которые были на совещании, а также представители ретейла «сошлись во мнении, что эта проблема локальная», глобально проблемы с поставками масла нет. Эксперт подчеркнул, что все крупные компании стабильно выполняют свои обязательства. Совещание в правительстве, по его словам, прошло конструктивно: были выработаны меры по стабилизации рынка. Вице-премьер Дмитрий Патрушев на совещании с участием переработчиков и производителей молочной продукции дал ряд поручений для стабилизации цен на сливочное масло на российском рынке. Он заявил, что правительство продолжит контролировать ситуацию с ценами на сливочное масло. Чтобы стабилизировать цены, власти намерены увеличить импорт продукта из ряда стран. В петербургских магазинах сливочное масло стало самым подорожавшим за год молочным продуктом. Глава «Союзмолока» Артём Белов называл основной причиной повышения цен на сливочное масло увеличение спроса на молочные жиры. В Минсельхозе заявили, что российский рынок в полной мере обеспечен сливочным маслом: в январе-августе отечественные производители выпустили его в объёме 221,2 тыс. тонн. В соседней Эстонии при этом летом наблюдался дефицит сливочного масла в магазинах, что объяснили нехваткой молочной жиров.